うど

手塚です。

 

昨日、仲良くしてもらっているおばちゃんから

突然の電話がっ

何かと思えば

「ウド食べる？」ときかれ

「ウドってどうやって食べたらええん？」

と聞き返した私に

「パソコンで調べ～、玄関にかけとくわ～」

というお答えをいただいたので

愛用しているクックパッドにて

ウドの酢味噌和えを作成～

そしてウドの皮（剥いた）をきんぴらに～

ちょっと独特な味がある春を感じました。