たまねぎ

地主さまから頂いた島本町で採れた「たまねぎ」

 

さて、どうやって食べようかな？
これを考えるのが１番楽しい時間です。

私の好きな料理の基本は、出来る限り、調味料を使わず、

素材の持ち味を引き出すことです。

 

野菜はそれぞれの部位で栄養素が違うので、
まるごと摂るとバランスが良いと言われています。
そこで、バターで軽くソテーした後、水を加えて、お米と一緒にコトコト煮ました。
仕上げに牛乳を加えて朝食に。玉ねぎの甘さがひきたち、トロトロ具合が絶品でした

ごちそうさまでした

 

もう１つおススメのレシピは、ＢＢＱの時に、
玉ねぎを新聞紙で包み、水で濡らし、アルミホイルに包んで、
炭の中へ直接入れます。

そして、竹串が刺さるくらいになったら完成！

 

 

玉ねぎは、血液をさらさらにしたり、脂肪を燃焼しやすくするなど

健康促進、美容効果もあるので、是非、摂取なさってください。